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週末の小旅行・徳造丸で金目鯛(稲取) 

川沿いの河津桜の風景は車中メインで楽しみ、ランチで稲取方面に向かいました。
稲取は、稲取キンメ(ブランド金目鯛)で有名な場所で、オットおすすめの網元料理のお店「徳造丸」が目的地。

だったのですが、本店は外まで行列が出来ておりとても無理、、、と国道沿いにある「徳造丸 魚庵店」に目的地を変更。
本店より広そうだったのですが、やはりここも待ち行列でした。週末のお昼時では仕方ない、とここで順番待ちをすることに。

待つこと40分・・・ようやく席に座れました。ここではやはり「金目鯛」と金目鯛の煮付けの入ったセットメニューを注文。

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「金目鯛の味比べ膳」、金目鯛の漁師煮(煮付け)と焼魚、刺身盛り合わせのセット。

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「金目鯛煮魚の大漁膳」、こちらは煮付けが2切れと刺身盛り合わせのセット。
ご飯はどちらもサフラン入り?でした。こだわりのお米を使っているそうですが、煮魚には真っ白いご飯の方が合うのでは、といいながら二人ともしっかり味わいました。

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漁師煮は身も大きく、かなりのボリュームでした。煮魚好きなツマ、大満足です。
かなり醤油の色も濃く、味が濃そうに見えますが、金目鯛の風合いを損ねずほどよい味付けでした。

「徳造丸」は、ふるさと納税(東伊豆)でお礼の品を提供しています。昨年末、オットがチェックしていました。

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こちらが「稲取キンメ」の姿煮(ふるさと納税のお礼の品)。年末自宅で美味しくいただきました。「中」サイズでしたが、かなり巨大でお皿から尻尾がはみ出てました。

今回は伊豆のお店でも金目鯛を味わうことが出来て良かったです。
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テーマ: 伊豆の旅

ジャンル: 旅行

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